Gegrillte Paprika
Zutaten
je 1 gelbe und rote Paprikaschote
1 EL Weinessig mit frischem Peperoncino
1 Bund Petersilie
2 EL natives Olivenöl extra
2 Knoblauchzehen
weißer Pfeffer, Salz
Hi, du bist über das Weblog von Oliver Nobbe gestolpert. Ich beschäftige mich hier hauptsächlich mit Webdesign, Fotografie und anderen unnötigen Dingen des Internet-Alltags. Die Volltextsuche
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Archiv für July 2005
Zwiebelkuchen
auch Tarte à l’oignon genannt (für 4 Personen)
Zutaten Hefeteig
25 g Frischhefe
400 g Mehl
150 ml lauwarmes Wasser
3 EL Öl
Salz
1 Ei
Chili - Das Echte
Zutaten
250 g rote Bohnen
125 g Speck, geräuchert und gewürfelt
2 Zwiebeln
500 g Rindfleisch
3 grüne Paprika
1 scharfe Peperoni
5 Tomaten
2 Esslöffel Chilipulver
Cayenne-Pfeffer
schwarzer Pfeffer, grob gemahlen
Salz
Spargel-Rucola-Salat
Zutaten (für 4 Portionen)
1000 g weißer Spargel
150 g Rucola
250 g Kirschtomaten
40 g Pinienkerne
4 EL Olivenöl
3 EL heller Balsamico
bunter Pfeffer
Salz
1 Prise Zucker
50 g frisch gehobelter Parmesan
